Rondeli

Recheio

• 1. Para o recheio:

• 2. Passe pelo processador os queijos, o creme de leite, o gengibre,

• 3. a noz-moscada e a cebola, formando uma pasta.

• 4. Despeje numa vasilha e misture as uvas passas, as nozes e a

• 5. salsinha.

• 6. Acerte o sal.

• 7. Para os rondelis:

• 8. Usando duas placas de massa, espalhe 2 colheres (sopa) do

• 9. recheio.

• 10. Em cada placa de massa, enrole firme uma na sequência da outra.

• 11. Corte os rondelis na largura de 2,5 cm a 3 cm.

• 12. Para a montagem:

• 13. Num refratário, espalhe um pouco do molho branco.

• 14. Coloque os rondelis, despeje mais molho e polvilhe queijo

• 15. parmesão ralado.

• 16. Leve ao forno para gratinar.

• 17. Para o molho branco:

• 18. Numa panela, coloque a manteiga, amoleça o alho e a cebola, junto

• 19. com o ramo de alecrim.

• 20. Acrescente o creme de leite, a pimenta-do-reino, a calabresa e a

• 21. noz-moscada.

• 22. Misture os queijos.

• 23. Mexa até derreter.

• 24. Acerte o sal.