Ninhos Dourados com Carne Seca

Ingredientes

• 1. Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.

• 2. Misture o queijo parmesão, o sal, a noz-moscada, o alecrim, o tomilho, a pimenta, o gengibre e as gemas.

• 3. Coloque esse purê num saco de confeitar com bico pitanga largo.

• 4. Forre uma assadeira untada com papel-manteiga também untado.

• 5. Com espaço de 2 cm, faça círculos com 5 cm de diâmetro para as bases dos ninhos.

• 6. Suba com duas camadas formando os aros.

• 7. Pincele a gema misturada com a maionese.

• 8. Polvilhe o queijo ralado.

• 9. Leve para assar em forno quente por 30 min ou até dourarem.

• 10. Recheie a gosto.

• 1. Numa panela, aqueça o azeite e amoleça a cebola e o alho.

• 2. Junte a carne e refogue.

• 3. Junte o cheiro-verde e a pimenta.

• 4. Misture e use como recheio.