Macarrão de Abobrinha ao Pesto de Ervilha

Ingredientes

• 1. Fatie as abobrinhas em filetes muito finos, como um macarrão. Reserve.

• 2. Em um liquidificador, bata 2 dentes de alho, as ervilhas, o manjericão, o sal, o azeite e o parmesão. Reserve.

• 3. Em uma frigideira, refogue o terceiro dente de alho (bem picadinho) com um pouco de azeite.

• 4. Acrescente o macarrão de abobrinha, deixe aquecer e coloque o molho.

• 5. Finalize com gergelim e queijo ralado, e bom apetite!

• 1. O sommelier de cervejas do CyberCook indica: A Baden Baden Cristal é uma boa companheira para esse prato. Existe uma harmonia na semelhança entre o gergelim que tempera e o malte claro da cerveja, mas a ideia aqui é que a cerveja dê uma base para o prato brilhar, amenizando o parmesão e o alho e reforçando o frescor do manjericão do pesto. Beba com moderação!