Macarrão com Costela e Rúcula
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59 min
19 porções
Valor nutricional
347,27 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Aqueça o óleo e refogue a cebola.
2. Acrescente o salsão e a costela picada temperada com sal e a pimenta.
3. Deixe fritar bem e junte o vinho tinto e cubra com a água quente.
4. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 1 ½ horas, até a carne ficar macia.
5. A seguir retire a carne, e corte em pedaços pequenos.
6. Deixe apurar o molho que ficou na panela, e engrosse com um pouco de farinha de trigo dissolvida na água e retorne com a carne picada e o macarrão cozido.
7. Vire tudo dentro de um refratário, acrescente a rúcula e o alecrim.
8. Misture bem e sirva quente.
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