Lasanha Embrulhadinha

Ingredientes

• 1. Retire delicadamente, para não rasgar, o excesso de talo (parte grossa) das folhas de couve.

• 2. Cozinhe as folhas em água fervente com 1 tablete de caldo de legumes, 1 tablete de caldo

• 3. de carne, as ervas e sal a gosto.

• 4. Retire da panela e dê um choque térmico em água fria para manter a cor. Escorra e deixe

• 5. esfriar.

• 1. Para o recheio de queijo:

• 2. Misture todos os ingredientes e reserve.

• 1. Para o recheio de carne:

• 2. Numa panela com azeite, doure a carne picada na ponta da faca, junte o alho picado, a

• 3. pimenta vermelha e a cebola picada. Refogue por 10 min.

• 4. Acrescente o caldo de carne já dissolvido nos 250 ml de água e cozinhe por 20 min em fogo

• 5. médio. Reserve.

• 1. Para o recheio de frango:

• 2. Numa panela com azeite, doure o peito de frango, junte o alho picado, a pimenta vermelha

• 3. e a cebola picada. Refogue por 10 min.

• 4. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água e o bouquet garni.

• 5. Cozinhe por 30 min em fogo médio. Reserve.

• 1. Para o molho branco com gengibre e ervas:

• 2. Dissolva no leite o amido de milho e reserve.

• 3. Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado.

• 4. Junte o gengibre em pó, o leite com o amido dissolvido e cozinhe até ficar cremoso.

• 5. Acrescente o queijo parmesão. Acerte o sal e a noz-moscada.

• 6. Finalize, misturando 1 xícara (chá) de creme de leite e as 2 colheres (sopa) de manteiga.

• 7. Divida o molho branco em 2 partes, reserve uma parte para a cobertura e com a outra metade

• 8. faça o recheio.