Lasanha Desenformada

Para o recheio

• 1. Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola picada, os dentes de alho amassados, pimenta vermelha e ervas a gosto (sálvia, tomilho e manjericão).

• 2. Junte a de farinha de trigo.

• 3. Mexa vigorosamente.

• 4. Acrescente o molho de tomate e os tomates sem pele e sem sementes picados.

• 5. Mexa bem.

• 6. Junte o peito de frango cozido e desfiado e cozinhe por 5 min em fogo baixo.

• 7. Acrescente o queijo cremoso e orégano a gosto.

• 8. Acerte o sal e deixe esfriar.

• 1. Numa panela, coloque a manteiga, refogue o alho picado, a cebola picada e o alecrim picado.

• 2. Junte a farinha de trigo e mexa bem.

• 3. Acrescente o leite, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e a noz-moscada.

• 4. Acerte o sal e cozinhe por 10 min em fogo baixo.

• 1. Numa forma de abrir de 26,5 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca, arrume as folhas de lasanha cozidas, uma sobreposta à outra, deixando a massa cair pelas beiradas da forma.

• 2. Recheie com a metade do recheio de frango.

• 3. Por cima, coloque metade do queijo mussarela ralado e cubra com molho branco.

• 4. Repita o processo mais uma vez.

• 5. Leve ao forno quente (200ºC) pré-aquecido por 50 min, coberta com papel-alumínio.

• 6. Sirva quente.