Fettuccine com frutos do mar e azeite de ervas

Ingredientes

• 1. Junte todas as ervas e pique muito bem com a faca. Some a 150 ml de azeite e deixe

• 2. em infusão. Quanto mais tempo ficar em infusão melhor.

• 3. Limpe as lulas, descartando as nadadeiras e a pele, e guardando os corpos e as

• 4. cabeças.

• 5. Encha de água uma panela grande e leve ao fogo alto até ferver.

• 6. Ao mesmo tempo pegue uma frigideira grande, e aqueça bem. Tempere com sal e

• 7. pimenta do reino os camarões. Adicione parte do azeite na frigideira e coloque os

• 8. camarões. Apenas doure os lados dos camarões, sem cozinhar por completo, retire e

• 9. reserve.

• 10. Corte o corpo da lula em anéis finos, mais ou menos 0,5 cm de largura. Junte as

• 11. cabeças das lulas, tempere com sal e pimenta do reino. Na mesma frigideira em que

• 12. foi selado os camarões, repita o processo com a lula e com as vieiras. Coloque a

• 13. massa para a cozinhar.

• 14. Ainda na mesma frigideira, adicione os vôngoles. Eles vão começar a cozinhar, abrir e

• 15. soltar um pouco de água que vai deglaçar a frigideira. Neste ponto adicione os outros

• 16. frutos do mar, os tomates cerejas cortados pela metade e as mini abobrinhas. Deixe

• 17. cozinhar tudo junto por alguns minutos. Retire do fogo.

• 18. Junte a massa com um pouco da água de cozimento, e finalize com a manteiga e o

• 19. azeite de ervas. Misture tudo e sirva imediatamente.