Crepe de Bacalhau

Recheio

• 1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure o alho. Adicione o tomate,o bacalhau e deixe no fogo até levantar fervura. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar até o molho reduzir. Acrescente a salsinha, acerte o sal, reitre do fogo e reserve.

• 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.

• 2. Deixe descansar por 3 minutos.

• 3. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga.

• 4. Com uma concha, coloque um pouco da mistura, deixe dourar e vire.

• 5. Retire do fogo e repita a operação até terminar a massa.

• 6. Recheie os crepes, feche-os como uma trouxinha e sirva.