Crepe de Bacalhau
sem glúten
sem lactose
Ingredientes
Recheio
Como Fazer
1. Bata no liquidificador todos os ingredientes por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Deixe descansar por 3 minutos. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga. Com uma concha, coloque um pouco da mistura, deixe dourar e vire. Retire do fogo e repita a operação até terminar a massa. Recheie os crepes, feche-os como uma trouxinha e sirva.
Recheio
1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure o alho.
2. Adicione o tomate,o bacalhau e deixe no fogo até levantar fervura. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar até o molho reduzir.
3. Acrescente a salsinha, acerte o sal, reitre do fogo e reserve.
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