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Sonho de Legumes

Porções

10

Peso

91,40 g*

Preparo

1h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Num refratário untado com manteiga, distribua os legumes cozidos e polvilhe o queijo grueyre. Reserve.
  2. 2.
    Numa tigela coloque a farinha de trigo, sal a gosto, as ervas aromáticas picadas, os 2 ovos inteiros, as 4 gemas, a manteiga derretida e misture bem com auxilio de um batedor de arame.
  3. 3.
    Adicione o leite quente em fio sem parar de mexer. Junte as claras em neve e envolva delicadamente na massa. Distribua a massa no refratário (reservado acima) e leve ao fornopré-aquecido a 180º C por +/- 30 minutos.
  4. 4.
    Decore a gosto e sirva imediatamente com salada verde.
Simone Luciano do Nascimento
por   Simone Luciano do Nascimento

Sonho de Legumes