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Rolinhos de Acelga

Rolinhos de Acelga

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

40 min

Calorias*

184,13kcal

Porções

20

Por porção

R$1,31

A acelga é um vegetal super prático que pode ser preparado de inúmeras formas. Saladas cruas, refogada, como recheio de massas ou acompanhamento de proteínas, a acelga vai bem com tudo. Confira uma receita especial que o CyberCook separou para você utilizar esse ingrediente!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Lave bem as folhas de acelga e separe-as dos talos com cuidado para não rasgá-las muito.

  • 2. Corte -as em duas ou três partes do tamanho de um pires de chá, aproximadamente. Reserve.

  • 3. Tire as cascas do grão-de-bico, que devem ficar de molho de véspera, e cozinhe em água até ficar mole.

  • 4. Cozinhe também o arroz e misture com o grão-de-bico.

  • 5. Coloque um pouco desta mistura em cada folha de acelga e enrole-as, formando um charuto.

  • 6. Arrume em uma panela grande, as camadas de charuto e alho picado entre elas.

  • 7. Coloque uma tampa menor que a panela, para segurar os rolinhos.

  • 8. Cubra com a água fervente, uma colherinha de sal e caldo de limão.

  • 9. Leve para cozinhar em fogo brando.

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Aproveite o que sobrou da receita

josé neves

por josé neves

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