Mussaká

Ingredientes

• 1. Prepare um molho branco como de costume (margarina, farinha de trigo, leite, duas pitadas de sal e 1 pitada de noz moscada moída).

• 2. Reserve para esfriar.

• 3. Esquente uma panela grande e adicione azeite (mais ou menos 3 colheres de sopa).

• 4. Refogue apenas a cebola e junte as carnes.

• 5. Deixe fritar bem.

• 6. Em seguida, junte o alho amassado, a canela, noz moscada e o orégano.

• 7. Adicione sal e pimenta branca moída a gosto (de preferência, a pimenta deve ser moída na hora).

• 8. Junte o molho de tomate de deixe ferver por cerca de 20 minutos.

• 9. Por último, a salsinha.

• 10. Reserve.

• 11. A carne deve ficar bem úmida mas não com caldo.

• 12. Descasque as berinjelas e fatie-as de comprido.

• 13. Disponha as fatias em assadeiras untadas com azeite e leve ao forno, pré aquecido, por cerca de 15 minutos (depende do forno).

• 14. Numa assadeira de louça, disponha camadas de berinjela e a carne refogada por cima.

• 15. Novamente berinjelas e a carne.

• 16. Por cima, espalhe o creme branco misturado aos ovos ligeiramente batidos.

• 17. Por fim, cubra com os queijos e salpique o alecrim.

• 18. Leve ao forno até dourar e sirva bem quente.

• 19. É um prato grego forte e de sabor bem peculiar.

• 20. Talvez a receita original seja um pouco diferente, mas é assim que faço.

• 21. Espero que gostem.

• 22. Bom apetite!.