Mini Batatas e Cebolas Assadas com Alecrim

Ingredientes

• 1. Higienize bem as batatas com uma escovinha e corte-as ao meio.

• 2. Descasque as cebolas.

• 3. Em uma panela, cozinhe as batatas ligeiramente por 5 minutos.

• 4. Escorra e passe as batatas e as mini cebolas para uma assadeira ou um refratário untado com parte do azeite.

• 5. Tempere com sal grosso, pimenta do reino e distribua os ramos de alecrim.

• 6. Regue tudo com o vinho e o restante do azeite.

• 7. Leve ao forno quente (200º) e asse por 30 a 40 minutos, mexendo os legumes com uma espátula vez ou outra, tomando o cuidado para não desmanchar as batatas.

• 8. Sirva quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento de assados.