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Lasanha de Berinjela Descomplicada

Lasanha de Berinjela Descomplicada

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose
(0) Avaliar receita

Preparo

1h25

Calorias*

102,34kcal

Porções

6

Por porção

R$1,51

A lasanha é um clássico brasileiro. Por mais que pareça trabalhoso, você pode ter certeza que no final, cada etapa terá compensado. Esta receita do CyberCook de lasanha de berinjela é a opção perfeita para quem quer evitar a massa!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Primeiramente, descascar 3 berinjelas grandes, cortá-las o mais fino possível e deixá-las de molho numa bacia com água e vinagre por mais ou menos 20 minutos.

  • 2. Enquanto isso, preparar um molho ao sugo: fritar a cebola até ficar bem dourada no azeite e depois acrescentar o alho.

  • 3. Fritar mais um pouco, acrescentar o restante dos ingredientes e deixar o molho apurar.

  • 4. Depois, passar as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.

  • 5. Após fazer isso, colocar as berinjelas para fritar numa frigideira com óleo.

  • 6. Depois é só montar num pirex em camadas na seguinte ordem: berinjela, molho ao sugo, queijo mussarela ou prato ralado no ralo grosso, até completar o pirex.

  • 7. Após isso, colocar no forno pra gratinar por 10 minutos.

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Aproveite o que sobrou da receita

Neni

por Neni

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