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Legumes

Lasanha de Berinjela com Queijo Cottage

Lasanha de Berinjela com Queijo Cottage

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h15

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,12

Informação nutricional

Valor nutricional

161,16 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Ligue o forno à temperatura média.

  • 2. Cozinhe as fatias de berinjela no vapor até ficarem al dente.

  • 3. Reserve a berinjela sobre um pano seco.

  • 4. Numa frigideira, refogue o alho, a cebola e os tomates em 1 colher (sopa) de azeite de oliva.

  • 5. Acrescente o manjericão, misture com cuidado e acerte o sal.

  • 6. Retire do fogo.

  • 7. Unte uma assadeira refratária (30 cm x 20 cm) com 1 colher (sopa) de azeite de oliva e monte camadas alternadas de berinjela, queijo cottage e o refogado de tomate.

  • 8. Por fim, polvilhe o parmesão misturado com a noz-moscada e regue com o azeite de oliva restante.

  • 9. Leve ao forno por 35 minutos, ou até a superfície dourar.

  • 10. Retire do forno e sirva quente ou fria.

  • 11. Fonte: Revista Menu.

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