Lasanha de Berinjela com Frango e Ricota

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Berinjela corte a berinjela ao comprido e afervente com água e sal.

• 2. Em seguida escorrer e espremer. Reservar.

• 3. Coloque 1 concha de molho no fundo do pirex, arrume as fatias de berinjela, coloque a ricota esmagada e temperada com sal e pimenta e vá repetindo as camadas.

• 4. Por fim, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos.

Molho

• 1. Fritar o frango com o alho, a cebola, o caldo de galinha e a folha de louro.

• 2. Em seguida, acrescentar os tomates sem pele e sem sementes.

• 3. Acrescentar o orégano fresco e deixar o molho cozinhar.