Gateau de Abobrinha e Bacalhau

Ingredientes

• 1. Coloque numa panela a manteiga sem sal, refogue a cebola picada e a abobrinha em cubos.

• 2. Junte o bacalhau e misture bem.

• 3. Acrescente os ovos inteiros batidos ligeiramente, os 100ml de molho branco e os 50ml de creme de leite fresco.

• 4. Tempere com sal, pimenta da jamaica e cheiro verde picado a gosto.

• 5. Reserve.

• 6. Montagem:

• 7. Numa forma ou refratario redondo de 16cm de diametro x 6cm de altura e pincele azeite.

• 8. Cubra as formas com as abobrinhas cortadas e amolecidas sobrepondo ao redor e forrando o fundo, deixando as pontas caidas um pouco para fora.

• 9. Coloque uma porçao do recheio dentro do aro.

• 10. Polvilhe queijo mussarela ralado grosso a gosto.

• 11. Dobre as pontas das abobrinhas para dentro, fechando o gateau.

• 12. Leve para gratinar a 180c, por cerca de 20 minutos em forno pre aquecido.

• 13. Desenforme o gateau e sirva com molho de dill ou de sua preferencia.