Gateau de Abobrinha e Bacalhau

1.

Recheio:

2.

Coloque numa panela a manteiga sem sal, refogue a cebola picada e a abobrinha em cubos.

3.

Junte o bacalhau e misture bem.

4.

Acrescente os ovos inteiros batidos ligeiramente, os 100ml de molho branco e os 50ml de creme de leite fresco.

5.

Tempere com sal, pimenta da jamaica e cheiro verde picado a gosto.

6.

Reserve.

7.

Montagem:

8.

Numa forma ou refratario redondo de 16cm de diametro x 6cm de altura e pincele azeite.

9.

Cubra as formas com as abobrinhas cortadas e amolecidas sobrepondo ao redor e forrando o fundo, deixando as pontas caidas um pouco para fora.

10.

Coloque uma porçao do recheio dentro do aro.

11.

Polvilhe queijo mussarela ralado grosso a gosto.

12.

Dobre as pontas das abobrinhas para dentro, fechando o gateau.

13.

Leve para gratinar a 180c, por cerca de 20 minutos em forno pre aquecido.

14.

Desenforme o gateau e sirva com molho de dill ou de sua preferencia.

15.

Tempo de Preparo: 1 hora.

16.

Rendimento: 2 porçoes.