Fricassê de Palmito para Vegetarianos
O fricasse é uma receita relativamente simples: é um guisado de frango com molho branco. No Brasil é servido com batata palha. Se você quer um fricasse mais requintado, vale a pena investir em queijos como o parmesão. Sirva acompanhado de vinhos. É uma delícia!
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1h0
10 porções
Valor por porção
R$2,55
Valor nutricional
242,38 kcal
1ª Etapa
2ª Etapa
1ª Etapa
1. Na panela com o óleo já aquecido, coloque a cebola e o alho para refogar.
2. Acrescente o tomate, o milho, o palmito, os temperos, e o sal.
3. Deixe ferver até pegar gosto, acrescente o creme de leite e reserve.
2ª Etapa
1. Doure a cebola com a manteiga, acrescente a farinha já com o leite e o sal.
2. Misture a primeira etapa com a segunda e coloque as azeitonas.
3. Coloque na travessa, e por cima o queijo ralado.
4. Leve ao forno para gratinar.
5. Servir com arroz e batata palha.
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