CyberCook
Mercado online
Minhas Recompensas Carrefour

Início

Receitas

Legumes

Cebola Empanada Australiana

Cebola Empanada Australiana

vegetariana
diet
sem lactose
(0) Avaliar receita

Preparo

1h30

Calorias*

359,39kcal

Porções

6

Por porção

R$2,99

Vai receber convidados em casa? Essa Cebola Empanada Australiana vai deixar todo mundo de queixo caído! Para preparar esse clássico em casa e chegar ao resultado ideal é só seguir o passo a passo abaixo.

 

Ingredientes

Molho

Tempurá

icone panela

Como Fazer

  • 1. Para que a cebola fique firme em uma superfície lisa, com uma faca afiada, corte uma fatia fina horizontal da cebola a partir do lado oposto de onde está a raiz.

  • 2. Descarte esta fatia.

  • 3. Coloque a cebola com a parte cortada para baixo (para ficar firme) e com uma faca bem afiada corte tiras verticais, começando pela parte da raiz, sem desprendê-las.

  • 4. Faça esses cortes em toda a cebola, mas sem chegar até o miolo dela (para não despedaçar).

  • 5. Depois disto deixe-as de molho em água gelada e com gelo, dentro da geladeira (com um peso), por 30 minutos.

  • 6. Retire o peso, vire as cebolas e deixe por mais 15 minutos.

  • 7. Depois, escorra as cebolas.

  • 8. Farinha:

  • 9. Misture em outra tigela: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de páprica picante, 2 colheres (chá) de alho em pó, 1/2 colher (chá) de pimenta caiena, 1/2 colher (chá) de pimenta do reino e sal a gosto.

  • 10. Reserve.

icone panela

Molho

  • 1. Numa tigela coloque: 1/2 xícara (chá) de maionese, 1 colher (sopa) de água, 2 colheres (chá) de catchup, 2 colheres (sopa) de raiz forte em conserva, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de orégano seco, 1 colher (chá) de pimenta caiena, 1/2 colher (chá) de páprica picante e misture bem.

  • 2. Sirva em seguida.

icone panela

Tempurá

  • 1. Numa tigela coloque: 20 g de amido de milho, 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de alho picado, 2 colheres (chá) de páprica picante, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de pimenta do reino moída, 250 ml de cerveja clara gelada e misture bem.

  • 2. Empanamento:

  • 3. Empane as cebolas na mistura de farinha, abrindo com cuidado as tiras para empanar por igual.

  • 4. Depois passe no tempurá, com o mesmo cuidado, e novamente na mistura de farinha, e sempre batendo a cebola nas mãos para retirar o excesso de farinha.

  • 5. Frite-as em uma panela funda, com óleo médio (160°C) por 4 minutos de cada lado.

  • 6. Retire do fogo, escorra em papel absorvente e retire o miolo central de cada cebola.

  • 7. Sirva em seguida com molho de sua preferência.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou da receita

Daniel Carraretto

por Daniel Carraretto

Avalie esta receita

Recomendamos pra você

COMENTÁRIOS