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Berinjela Recheada com Ricota

Berinjela Recheada com Ricota

vegetariana
diet
sem glúten
(16) Avaliar receita

Preparo

1h19

Calorias*

151,79kcal

Porções

4

Por porção

R$2,89

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Berinjela recheada com ricota, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Berinjela recheada com ricota que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Corte as berinjelas ao meio e coloque-as de molho em água com vinagre e sal por uns 10 minutos.

  • 2. Ponha para cozinhar no microondas por 8 minutos em potência alta (usando a cestinha para legumes no vapor) ou cozinhe por 10 minutos em água fervente.

  • 3. Retire a polpa e reserve as cascas.

  • 4. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite.

  • 5. Coloque a polpa da berinjela e deixe fritar um pouco.

  • 6. Coloque a ricota e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

  • 7. Deixe pegar um pouco de consistência, recheie as cascas.

  • 8. Salpique com queijo ralado e orégano e leve ao forno para gratinar por uns 5 minutos.

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COMENTÁRIOS

Natalia Gomes

18/03/2020

Gostei, abri um pouco seca, então coloquei 2 colheres de requeijão. Na hora de ir pro forno, coloquei 1 faria de presunto, 1 de mussarela, salpiquei o parmesão e o oregano, ficou ótimo!

CyberCook

18/03/2020

Olá Natalia! Que ótimo que deu certo! Por favor, depois nos envie uma foto para publicarmos no site. Abraços.

CyberCook

18/03/2020

Olá Natalia! Que ótimo que deu certo! Por favor, depois nos envie uma foto para publicarmos no site. Abraços.

eliane cecconi

18/03/2017

E boa, mas coloquei tomate picado para não ficar tão seco!

Priscila

03/04/2014

Eu estava atrás de receitas light e encontrei essa,meu esposo é diabético essa receita é uma bênção!! Vou fazer agora.

Tatiana machado

25/01/2014

Fica muito bom e leve.

katia

20/08/2013

Muito bom!!!

Caroline

19/04/2013

Muito bom!!!

ana

04/04/2013

vou sempre entrar gostei

ovair

03/04/2013

otimo....

celia

25/03/2013

muito saborosas as receitas.

magali santos

12/03/2013

Agora eu encontrei uma receita fácil e gostosa de berinjela recheada. Delícia!!!!