Berinjela Recheada com Carne Moída
com lactose·
Ingredientes
Recheio
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Como Fazer
- Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento. Cozinhe em água e sal, tomando o cuidado de não deixa-las muito moles. Escorra bem e retire o miolo com cuidado. Reserve. Recheie as berinjelas e cubra com mussarela. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.
Recheio
- Depois da carne refogada, misture os tomates, o ovo cozido e o queijo.
por João de Godoi Braga