Berinjela Recheada com Arroz 7 Grãos
A berinjela recheada é um prato muito popular na Turquia. Por lá, o prato é preparado com carne moída e diversos temperos como cebola, sal e pimentas. No Brasil, a berinjela recheada pode ser servida com diversos ingredientes: carnes, queijos, cogumelos e pimentões. Confira as dicas de preparo que o CyberCook separou para você!
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50 min
6 porções
Valor por porção
R$2,20
Valor nutricional
206,97 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento.
2. Com uma colher, cave a polpa das berinjelas, formando uma barquinha. Reserve a polpa.
3. Refogue bem a cebola com o alho.
4. Adicione a polpa da berinjela e o tomate picadinho.
5. Coloque o arroz, o grão de bico e tempere a gosto.
6. Desligue o fogo, adicione o iogurte e misture bem.
7. Preencha as barquinhas de berinjela com esse recheio.
8. Coloque em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até a berinjela murchar.
9. Tire do forno, finalize com a ricota, o cheiro verde e um fio de azeite.
10. Bom apetite!
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