Batatas Rústicas

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Batatas rústicas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Batatas rústicas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

2 porções

Valor nutricional

281,31 kcal

Receita enviada por Cláudia Melo

Em 15/03/2013

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

4 ramos de alecrim

4 unidades de batata

Sal grosso pimenta do reino a gosto a gosto

Como Fazer

1. Corte as batatas em gomos: sempre no sentido do comprimento, vá cortando em metades até formar gomos na espessura que desejar.
2. Transfira os gomos para uma panela, cubra com água e tempere com uma colher (chá) de sal (comum ou grosso). Leve ao fogo alto e, quando água começar a ferver, deixe cozinhar por 6 minutos.
3. Retire do fogo e escorra a água e deixe as batatas no escorredor por alguns minutos.
4. Transfira para uma assadeira (de preferência antiaderente), adicione os ramos de alecrim e regue com o azeite.
5. Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora. Leve ao forno preaquecido para assar por 40 minutos.
6. Retire do forno e, com ajuda de uma espátula, com cuidado solte as batatas da assadeira. Sirva imediatamente.

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Opcional: colocar dentes inteiros de alho, com ou sem casca, para assar com as batatas. Crédito da receita: Chef Rita Lobo

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