Arroz Carreteiro Cetogênico

1.

Coloque a couve-flor em um processador de alimentos e triture com a função pulsar. Deixe pedacinho do tamanho de uma grão de arroz.

2.

Em uma panela coloque metade do azeite, a couve-flor e refogue por uns 5 minutinhos até que ela esteja cozida. Tempere com sal e pimenta e reserve.

3.

Pegue outra panela ou use a mesma e coloque o restante do azeite, refogue a cebola e depois o alho.

4.

Assim que estiverem bem douradinhos junte a carne seca e refogue por mais 2 ou 3 minutos.

5.

Junte o arroz de couve-flor, o cheiro-verde, o tomate e acerte o sal e pimenta, se necessário.