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Acelga com Batata e Cenoura

sem lactose·sem glúten·vegana
por celia andrade

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Separe os talos da acelga, corte em fatias e cozinhe com água e sal.
  2. 2.
    Reserve as folhas da acelga picada (não cozinhá-las).
  3. 3.
    Cozinhe a batata, a cebola e as cenouras em água e sal.
  4. 4.
    Escorra bem a água dos legumes.
  5. 5.
    Misture os talos de acelga, a batata, a cenoura e a cebola cozidos e tempere com as azeitonas verdes, orégano, azeite e vinagre.
  6. 6.
    Espere esfriar bem.
  7. 7.
    Em uma travessa, coloque ao redor as folhas de acelgas picadas e no centro os legumes cozidos.
maria vieira
por   maria vieira

Acelga com Batata e Cenoura