Ratatouille

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Corte em lâminas o alho.

• 2. A cebola e o tomate corte em juliana.

• 3. Junte o louro, o alecrim, a salsinha, o tomilho e faça um buquê e reserve.

• 4. Corte as abobrinhas e as berinjelas em quadrados médios.

• 5. Aqueça uma panela e adicione o azeite, doure o alho, junte a cebola e entre o buquê de ervas.

• 6. Junte os legumes e o tomate, em seguida corrija o sal.

• 7. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar.

• 8. Corte os pimentões e adicione.

• 9. Desligue o fogo, retire o buquê, regue com azeite e sirva.

• 10. A ratatouille pode ser servida fria ou quente.