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Tortas Salgadas

Torta com Cebolas e Anchovas

Torta com Cebolas e Anchovas

sem lactose
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Preparo

2h57

Calorias*

247,11kcal

Porções

12

Por porção

R$3,88

A anchova pode ser preparada de várias formas. O peixe pode ser frito, grelhado, no forno e com vários acompanhamentos diferentes. Quer uma receita especial com anchova? Confira as dicas do CyberCook!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Dissolver o fermento na água morna, misturar bem e acrescentar o azeite de oliva.

  • 2. Colocar em uma tigela a farinha de trigo, o sal e o açúcar, misturar e acrescentar a mistura do fermento.

  • 3. Colocar a massa em um plano e trabalhar por cerca de 5 minutos, até desgrudar das mãos, se necessário acrescentar um pouco de farinha de trigo.

  • 4. Colocar a massa novamente na tigela e cobrir com um pano, deixando descansar por 1 hora ou até dobrar em volume.

  • 5. Fatiar bem fino as cebolas, colocar as fatias em uma frigideira ou panela grande juntamente com as 5 colheres de azeite e o sal, em fogo baixo, deixar que as cebolas fiquem macias, cerca de 20 minutos mexendo regularmente, acrescentar os dentes de alho picados e refogar por mais 5 minutos, colocar o açúcar e deixar as cebolas caramelizarem, até obter um tom castanho claro.

  • 6. Retirar do fogo.

  • 7. Untar com um pouco de azeite uma assadeira de 45 x 30 cm aproximadamente, abrir a massa com uma espessura de 1 cm e arrumar na assadeira.

  • 8. Cobrir com um pano e deixar dobrar de volume novamente cerca de 20 minutos.

  • 9. Preaquecer o forno a 190 graus.

  • 10. Cobrir a massa com as cebolas caramelizadas deixando uma borda de 1 cm, arrumar as fatias de anchovas em um xadrez diagonal, no meio de cada quadrado colocar uma azeitona preta e levar ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, retirar e salpicar com a salsinha picada.

  • 11. Servir quente ou esperar esfriar.

Dicas

Fonte: suareceita

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Aproveite o que sobrou da receita

João Sena

por João Sena

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