Torta Serrana
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50 min
12 porções
Valor por porção
R$3,40
Valor nutricional
188,92 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa frigideira, em fogo médio, derreta manteiga, refogue a cebola cortada em fatias finas, alhos picados e brócolis chinês (ou brócolis comuns).
2. Refogue por +/- 5 minutos. Adicione creme de leite fresco e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3. Num refratário retangular (30 cm X 15 cm), untado com azeite, faça camadas da seguinte forma: forre o fundo com metade das lâminas de batatas e salpique raminhos de alecrim a gosto.
4. Distribua o refogado de brócolis e queijo provolone defumado ralado no ralo grosso.
5. Salpique folhinhas de manjerona a gosto. Faça outra camada com as lâminas de batatas restantes e salpique queijo colonial ralado no ralo fino.
6. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos a 220 º C. Sirva a seguir.
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