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Torta de Presunto e Queijo a Italiana

porções: 20
Peso: 62,50 g *
Preparo: 2h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela média, misture a ricota fresca com os 6 primeiros ingredientes e reserve.
  2. 2.
    Prepare a massa formando 2 bolas, uma maior e outra menor.
  3. 3.
    Forre, com a parte maior, o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível com 25 cm de diâmetro.
  4. 4.
    Pincele com gema batida.
  5. 5.
    Coloque a mistura do queijo dentro da fôrma.
  6. 6.
    Abra a outra parte da massa, coloque sobre o recheio pressionando ligeiramente as bordas.
  7. 7.
    Pincele com a gema.
  8. 8.
    Asse mais ou menos por 1 hora ou até que, enfiando uma faca, esta saia limpa.
  9. 9.
    Leve para assar em forno em temperatura moderada.
  10. 10.
    Sirva gelada.
Claudete Drummond Perazzo
por   Claudete Drummond Perazzo

Torta de Presunto e Queijo a Italiana