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Torta de brócolis, queijo e alecrim

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 205ºC.
  2. 2.
    Corte os floretes de brócolis em pedaços não muito pequenos e ferva-os ou cozinhe-os rapidamente no vapor – prefiro o último porque os floretes ficam firmes e bem verdinhos. Deixe esfriar.
  3. 3.
    Misture os dois queijos numa tigelinha.
  4. 4.
    Corte um retângulo de 25x20cm de massa folhada e coloque-o sobre uma assadeira de beiradas baixas forrada com papel manteiga. Espalhe os floretes de brócolis sobre a massa, deixando uma beirada de aproximadamente 2,5cm. Tempere com sal e pimenta.
  5. 5.
    Espalhe o queijo sobre os brócolis e polvilhe tudo com o alecrim.
  6. 6.
    Asse por 20-25 minutos ou até que folhe e fique dourada.
  7. 7.
    Sirva com um fiozinho de azeite de olive extra virgem.
  8. 8.
    Rend.: acho que pode ser suficiente para 2 pessoas desde que servido com algo mais. Comi ¾ da torta e mais nada. O João não queria torta mas quando me viu comendo ficou pedindo um pedacinho, depois outro... E ele estava almoçando espaguete.
Maria Re
por   Maria Re

Torta de brócolis, queijo e alecrim