Torta de batatas com frango

Recheio de Frango

• 1. Aqueça o azeite. Coloque o frango, a cebola, o alho e a pimenta.Deixe dourar. Acrescente as ervas e o tomate.

• 2. Deixe murchar. Junte o caldo de galinha, aos poucos. Acerte o sal e deixe cozinhar por, mais ou menos, 25 min em fogo médio. Desfie o

• 3. frango em lascas grandes. Retire as ervas e misture o requeijão, a salsinha e a cebolinha.Use como recheio da torta.

• 1. Derreta a manteiga. Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre e adicione o caldo de galinha dissolvido no leite, até formar um creme.

• 2. Misture o creme de leite. Coloque a noz-moscada e acerte o sal.

• 1. Forma de 25 cm de diâmetro de fundo falso x 3 cm de altura (ou individual), untada com manteiga amolecida e polvilhado queijo ralado fino.

• 2. Fatie as batatas em fatias finas e tempere com o sal e o alecrim.

• 3. Espalhe as rodelas de batata na forma untada e polvilhe queijo ralado fino e alecrim. Coloque o recheio de frango.

• 4. Cubra com molho branco e finalize com queijo ralado, alecrim e salsinha.

• 5. Leve ao forno médio coberta com papel-alumínio por 30 min.

• 6. Retire o papel e deixe por mais 10 min para dourar