Quiche de Camarão

Recheio

• 1. Coloque o óleo ou azeite em uma panela, junte o alho e deixe dar uma douradinha.

• 2. Acrescente o camarão e deixe refogar bem.

• 3. Coloque a cebola, os tomates, a salsa e a cebolinha.

• 4. Tempere com sal e coloque um pouco de água, o suficiente para cozinhar o camarão.

• 5. O refogadinho deve ficar bem sequinho, e por fim acrescente o creme de leite, misture bem bem e deixe esfriar. Reserve.

• 6. Modo de preparo unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

• 7. Corte a manteiga em cubinhos.

• 8. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea.

• 9. Faça uma bola e embrulhe com filme.

• 10. Leve à geladeira por 10 minutos.

• 11. Numa superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo.

• 12. Transfira para a fôrma preparada.

• 13. Com as mãos, pressione contra o fundo e as laterais.

• 14. Retire o excesso das laterais.

• 15. Coloque o recheio e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que fique dourada.

• 16. Retire a quiche do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.