Quiche de bacalhau

Massa

• 1. Misturar a farinha, , o sal, o manjericão

• 2. Juntar os cubinhos de manteiga

• 3. Misturar com as pontas dos dedos, até obter uma farofa

• 4. Juntar aos poucos a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea

• 5. Embrulhar em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos

• 6. Deixar o forno pré-aquecendo a 180° C

• 7. Abrir a massa com um rolo

• 8. Forrar o fundo e as laterais de uma forma para quiche, de 22 cm.

• 9. A massa pode ser feita no liquidificador

• 1. Colocar as lascas de bacalhau e os tomates na fôrma

• 2. Misturar o creme de leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino

• 3. Colocar na forma

• 4. Levar ao forno