Quiche de Bacalhau

Massa

• 1. Colocar a farinha na mesa e fazer um poço.

• 2. Colocar no centro os demais ingredientes e misturar incorporando todos.

• 3. Deixar descansar por 30 minutos no frigorífico.

• 4. Estender a massa e forrar uma forma de 23cm de diâmetro.

• 1. Fritar o bacon e tirar o excesso de gordura. Misturar o bacon frito e o bacalhau e estender no fundo da forma. Puxar no azeite o aipo em cubos e colocar por cima do bacalhau.

• 2. Bater numa tigela o leite, as natas, os ovos e o queijo suíço.

• 3. Encher a forma com este preparo e assar no forno médio por 30 minutos.

• 4. Servir quente.