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Patê figado de aves (pato)

Porções

30

Peso

28,57 g*

Preparo

1h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Bater o fígado bem limpo no liquidificador;
  2. 2.
    Peneirar e bater novamente com todos os outros ingredientes;
  3. 3.
    Por último o creme de leite;
  4. 4.
    Assar em forma de bolo inglês (de preferência de ferro com tampa), untada;
  5. 5.
    Cobrir com papel de alumínio em banho-maria no forno por mais ou menos 1 hora;
  6. 6.
    Esperar esfriar
  7. 7.
    IMPORTANTE: Faca o teste do palito para verificar o ponto; Deve sair úmido, mais sem a massa grudada nele;
  8. 8.
    Servir com fatias de pão, ou acompanhamento de saladas, ou puro, como entrada.
angelo muniz
por   angelo muniz

Patê figado de aves (pato)