Pastel - MASSA

Ingredientes

• 1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o oleo, a gema, o sal, a aguardente e a agua (aos poucos).

• 2. Misture com as maos e a seguir sove a massa sobre superficie lisa e enfarinhada.

• 3. Deixe - a descansar por 20 minutos.

• 4. Abra - a com auxilio do rolo e sempre polvilhando farinha.

• 5. Recheie a gosto com refogado de carne, palmito, escarola, bacalhau, pizza ou romeu e julieta.

• 6. Modele os pasteis com cortador ou carretilha.

• 7. Frite em oleo quente.

• 8. Escorra em papel absorvente.

• 9. Rendimento: 50 pasteis pequenos

• 10. 25 pasteis grandes.