Pastel de angu de Itabirito

Name: Pastel de angu de Itabirito
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Água 1 litro; Fubá 1/2 quilo; Óleo de soja 2 colheres (sopa); Sal 1 colher (chá); Ovo 1 unidade; Bicarbonato de sódio 1 pitada; Polvilho Azedo 1/2 copo

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pastel de angu de itabirito, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pastel de angu de itabirito que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

8 porções

Valor nutricional

284,37 kcal

Receita enviada por Monica Araujo

Em 22/07/2009

Ingredientes

1 litro de água

1/2 kg de fubá moído em moinho d'agua, peneirado

2 colheres (sopa) de óleo de soja

1 colher (chá) de sal

1 unidade de ovo

1 pitada de bicarbonato de sódio

1/2 copo de polvilho azedo peneirado

Como Fazer

1. Coloque para ferver em uma panela, a água, o sal, e o óleo. Assim que estiver fervendo (borbulhando) coloque o bicarbonato e em seguida vá acrescentando fubá e vá mexendo rapidamente com uma colher de pau para não embolar.
2. Deixe cozinhar um pouco.
3. Depois tire do fogo e vire numa mesa (pedra), acrescente á massa o polvilho e o ovo. Sove a massa ainda quente, até ficar consistente.
4. Enrole a massa em um pano de prato úmido e vá fazendo os pastéis.
5. Fritar em óleo bem quente e não mexer até que comece a dourar,

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Dicas

Recheio á gosto: carne moída, frango, queijo, bacalhau e umbigo de banana

Pastel de angu de Itabirito

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