Kibe de Abóbora

1.

Ponha o trigo de molho por um dia. Escorra bem e reserve.

2.

Cozinhe a abóbora, escorra e amasse em um pano para escorrer bem e retirar todo o líquido. Junte a abóbora com o trigo, tempere com o sal, a pimenta, o cominho, a noz moscada, a hortelã picada e o alho.

3.

Misture bem, junte o tahine e deixe na geladeira por por duas horas.

4.

Retire, faça os kibes, frite e sirva.