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Kibe à moda

porções: 30
Peso: 81,73 g *
Preparo: 2h59

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o trigo de molho por 2 horas
  2. 2.
    Refogue toda a carne com a cebola o alho a pimenta e o sal.
  3. 3.
    Deixe ficar bem sequinha
  4. 4.
    Junte a hortelã picada
  5. 5.
    Divida a carne em duas partes e reserve uma.
  6. 6.
    A outra parte voce mistura o trigo devidamente escorrido, sovando bem.
  7. 7.
    Divida tambem em duas partes.
  8. 8.
    Unte o refratário, coloque a metade dessa massa fazendo uma leve pressão.
  9. 9.
    Coloque a metade da mussarela
  10. 10.
    Coloque a carne reservada
  11. 11.
    coloque a outra metade da mussarela
  12. 12.
    E por fim coloque o restante da massa tambem fazendo uma leve pressão.
  13. 13.
    Cubra com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos
  14. 14.
    na metade do tempo retire o papel e regue o azeite, volte ao forno p/ dourar
  15. 15.
    Servir quente acompanhado de salada verde
  16. 16.
    Rendimento 8 porções
Regina Guedes
por   Regina Guedes

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