Fogacinha de Ervas

Massa

• 1. Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.

• 2. Misture até obter um líquido.

• 3. Junte o leite morno.

• 4. Reserve.

• 5. Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, o fermento reservado e o iogurte.

• 6. Misture com as mãos, polvilhando a farinha reservada.

• 7. Em seguida, sove sobre superfície lisa.

• 8. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

• 9. Abra porções da massa (formato de um disco pequeno).

• 10. Faça pequenos cortes no centro com auxílio de uma faca.

• 11. Coloque sobre uma assadeira retangular untada e polvilhada.

• 12. Pincele com a gema e o azeite, misturados previamente.

• 13. Misture o alecrim, o manjericão e o orégano e polvilhe.

• 14. Deixe crescer aproximadamente 20 minutos.

• 15. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 15 minutos.