Empadão de Frango Trico
O empadão de frango já virou um clássico da culinária brasileira, não é mesmo? Muito saboroso, o prato é encontrado de norte a sul do Brasil. Quer aprender a preparar um empadão de frango bem especial? Confira o passo a passo completo que o CyberCook separou para você!
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45 min
24 porções
Valor por porção
R$1,73
Valor nutricional
186,09 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coza o frango em água temperada com sal.
2. Depois de frio, limpe-o e desfie-o.
3. Em recipientes separados, coza as batatas e as cenouras em água temperada com sal.
4. Escorra e reduza a puré, separadamente.
5. Também à parte, coza os espinafres, escorra-os e junte-lhes 0,5 dl de natas.
6. Reserve.
7. Numa frigideira, faça um refugado com o azeite, a cebola picada e os dentes de alho cortados às rodelas finas.
8. Acrescente 1,5 dl de natas e deixe engrossar um pouco, mexendo sempre.
9. Unte um pírex com manteiga e forme camadas com os purés e o frango, alternando-os.
10. Bata a gema de ovo com uma colher das de sopa de água misturada e use para pincelar a superfície do empadão.
11. Leve ao forno a 200º graus até dourar.
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