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Croquete de Bacalhau com Massa de Batata

Croquete de Bacalhau com Massa de Batata

diet
sem lactose
(0)
Croquete de Bacalhau com Massa de Batata

Por CyberCook

Preparo

1h2

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porções:30

Ingredientes

Recheio

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma panela aqueça a água, adicione o caldo de legumes, o sal e a farinha.

  • 2.Mexa até desgrudar da panela ( 2 ou 3 minutos).

  • 3.Espalhe a massa obtida sobre uma superfície untada com azeite deixe esfriar um pouco.

  • 4.A seguir coloque as batatas cozidas e passadas no espremedor.

  • 5.Trabalhe bem a massa com as batatas, se necessário, acrescente um fio de azeite.

  • 6.Abra a massa e distribua o recheio de bacalhau, misture tudo, modelo os bolinhos passe no ovo e farinha de rosca, frite em oleo quente, escorra bem no papel toalha.

icone panela

Recheio

  • 1.Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro.

  • 2.A seguir afervente-o em uma outra panela, aqueça o azeite, a cebola, junte os tomates e refogue.

  • 3.Acrescente o bacalhau desfiado e a pimenta, acrescente a salsinha picada e reserve para colocar dentro da massa.

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