Bolinho de Batata com Amendoim
Não, você não leu errado. Essa é uma receita de Bolinho de Batata com Amendoim mesmo! Essa é uma das receitas que todos preciam testar em casa! Fica uma delícia e você não vai mais querer preparar o clássico de outro jeito.
Foto: Luiz Lapetina
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1h0
25 porções
Valor por porção
R$0,23
Valor nutricional
48,50 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque as batatas, corte em pedaços e coloque em uma panela pequena. Cubra com água e cozinhe até ficarem macias.
2. Escorra bem e passe pelo espremedor de batata.
3. Coloque em uma tigela e deixe amornar.
4. Junte o ovo, o amido de milho, o queijo ralado, a salsinha, o amendoim e o sal.
5. Amasse delicadamente até obter uma massa maleável.
6. Faça bolinhos com o auxílio de 2 colheres (sopa) ou com as mãos.
7. Em uma panela pequena, aqueça o óleo e frite os bolinhos, aos poucos, até dourar.
8. Retire com a escumadeira e escorra sobre papel toalha.
9. Sirva em seguida.
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Dicas
Se preferir, substitua a salsinha por orégano. Sirva imediatamente após a fritura pois o bolinho perde a "crocância" quando esfria.