porções:30
Ingredientes
Compre os ingredientes no
Como Fazer
1.Pré-aqueça o forno a 230ºC.
2.Bata o amendoim até obter uma farofa fina.
3.Em um bowl junte a mussarela, parmesão, cream cheese e farinha de amendoim e leve ao microondas por um minuto.
4.Imediatamente mexa os ingredientes com um garfo ou espátula até que a farinha de amendoim e os queijos estejam totalmente combinados.
5.O queijo deve ser parcialmente derretido.
6.Deixe o queijo e a farinha de amendoim esfriarem por alguns minutos, em seguida, adicione o ovo, o sal e o alecrim.
7.Certifique-se de que a “massa” não esteja muito quente, caso contrário, ela irá cozinhar o ovo.
8.Misture tudo até que todos os ingredientes estejam totalmente combinados.
9.Se o queijo ficou muito duro ou é difícil misturar, você pode microondas seu queijo por mais 20 segundos para obtê-lo macio novamente.
10.Coloque a bola de massa em uma folha grande de papel manteiga.
11.Coloque outra folha de papel vegetal de tamanho igual em cima e use as mãos ou um rolo para espalhar a massa em uma camada fina.
12.Transfira para uma assadeira e use um cortador de pizza para cortar as bolachas em pequenos quadrados.
13.Polvilhe com mais parmesão, se quiser.
14.Asse os biscoitos de queijo low carb a 230 ºC durante cerca de 10 minutos de cada lado.
15.Deixe as bolachas esfriarem por cerca de 5 minutos e elas estão prontas para servir.
Avalie esta receita