Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Receita de Acarajé com Vatapá Saboroso

sem lactose·

Porções

15

Peso

241,60 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Minha lista de compras

Compre os ingredientes no

logo Carrefour

Vatapá

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o feijão de molho por 6 horas. Depois lave até que saia toda casca. Deixe escorrendo numa peneira com um pano até que fique bem enxuto.
  2. 2.
    No processador, leve o feijão, uma cebola, o camarão seco (dessalgado), sal a gosto e triture até que fique com uma consistência de massa.
  3. 3.
    Bata a outra cebola no liquidificador e vá adicionando aos poucos a massa, batendo com uma colher de pau até atingir o ponto.
  4. 4.
    Esquente bem o azeite de dendê e coloque as bolinhas de acarajés para fritar.

Vatapá

  1. 1.
    Coloque o pão de molho na metade do leite de coco e reserve a outra metade. Deixe por 2 ou 3 horas.
  2. 2.
    No liquidificador, bata os pães deixados de molho, o amendoim torrado sem casca, a castanha de caju torrada, o gengibre ralado, as cebolas, o alho, o camarão seco e o sal.
  3. 3.
    Triture bem todos os ingredientes.
  4. 4.
    Leve ao fogo e vá adicionando aos poucos o restante do leite de coco e o azeite de dendê, acerte o sal e deixe por 20 a 30 minutos.
  5. 5.
    Deve até atingir o ponto de consistência de uma pasta firme. Se ficar ralo acrescente um pouco de farinha de trigo.
  6. 6.
    Corte o acarajé ao meio e recheie com um pouco de vatapá.
  7. 7.
    Você pode rechear também com caruru, camarão seco e salada de tomate verde.
Franciele silveira lara
por   Franciele silveira lara
Prato para refeições

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Icone envelope de e-mail

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Receita de Acarajé com Vatapá Saboroso