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Pastel de Berinjela

sem lactose·
porções: 24
Peso: 90,58 g *
Preparo: 2h0

Ingredientes

Como Fazer

  1. Salpique sal nas berinjelas e espere escorrer um pouco do líquido dela, passe-as na água corrente e cozinhe no vapor até ficarem macias. Aqueça o azeite e doure a cebola, o alho, e o alho-poró, tempere com pimenta moída na hora e salgue a gosto. Corte a massa em quadrados, recheie e frite em óleo quente até dourarem e coloque sobre toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
Conceição Nunes
por   Conceição Nunes

Pastel de Berinjela