
Croquetes de Bacalhau
Porções
30
Peso
23,93 g*
Preparo
0h32
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Passe o bacalhau já dessalgado no processador. Reserve.
- 2.Derreta a margarina doure a farinha de trigo e acrescente o leite, as gemas e o sal. A seguir, junte o bacalhau, a salsinha e a cebola (passados no processador). Leve ao fogo e mexa até soltar da panela.
- 3.Passe um pouco de óleo nas mãos e faça os croquetes, depois passe no queijo ralado, ovos batidos e na farinha de rosca. Frite-os em óleo bem quente.

por Jair de Andrade Pimentel Filho
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