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Torta Nega Maluca

Porções

16

Peso

187,50 g*

Preparo

1h30

Ingredientes

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Massa

Recheio e Cobertura

Calda

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as claras em neve.
  2. 2.
    Acrescente as gemas, e bata mais.Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater.
  3. 3.
    Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado.
  4. 4.
    Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.

Recheio e Cobertura

  1. 1.
    Misture o açúcar e o achocolatado.
  2. 2.
    Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos o achocolatado.
  3. 3.
    Bata bem.

Calda

  1. 1.
    Leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura.
  2. 2.
    Espere esfriar completamente.

Montagem

  1. 1.
    Corte a massa em 3 partes.
  2. 2.
    Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio.
  3. 3.
    Monte o bolo e cubra com o restante do recheio.
  4. 4.
    Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.
  5. 5.
    Dica: Polvilhe a superfície com castanha de caju picada.
Regiane Aparecida Marques Xavier
por   Regiane Aparecida Marques Xavier
Prato para refeições

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