Torta Gelada de Castanha do Pará

Ingredientes

• 1. Bata bem na batedeira a manteiga e o açúcar, até o creme ficar firme e branco.

• 2. Depois de bem batidos, acrescente o creme de leite gelado sem o soro e 100g de farinha de castanha, misturando de leve com a espátula.

• 3. Reserve.

• 4. Molhe as bolachas em 1 xícara (chá) de leite misturada com um pouquinho de conhaque ou licor de cacau.

• 5. Forre um refratário com as bolachas, o creme e novamente bolachas, ajustando-as bem no creme.

• 6. Intercale com o restante da castanha do Pará entre as camadas.

• 7. Leve à geladeira por 24 horas.

• 1. Leve ao fogo todos os ingredientes numa panela e mexa até ficar na textura própria de cobertura.

• 2. Deixe amornar, cubra a torta e leve novamente para a geladeira.

• 3. Cubra com algumas castanhas inteiras.