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Torta de Maçã Sem Lactose

sem lactose·sem glúten·

Pessoas

6

Peso

223,67 g*

Preparo

0h35

Ingredientes

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logo Carrefour

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Misture as farinhas e o açúcar em uma tigela. Adicione a manteiga e misture bem para que a maior parte das farinhas entrem em contato com a manteiga.
  2. 2.
    Bata levemente o ovo e adicione à mistura das farinhas e manteiga, incorporando bem. Adicione as raspas de limão.
  3. 3.
    Se necessário adicione água gelada até dar o ponto – que deve ser de uma massa firme. Vá adicionando com uma colher, a quantidade normalmente não é grande, assim fica mais fácil de controlar e não perder o ponto;
  4. 4.
    Faça uma bolinha com a massa, enrole em papel filme e leve a geladeira por 30 minutos;
  5. 5.
    Enquanto isso, faça seu recheio.

Recheio

  1. 1.
    Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos não muito finos, se não quando cozinhar ela vai formar um purê, e o gostoso é sentir uns pedacinhos dela;
  2. 2.
    Em uma panela em fogo baixo, coloque todos os ingredientes e misture bem. Tampe e deixe cozinhar até a maçã ficar bem macia e ter formado uma calda cor caramelo, isso leva uns 15 – 20 minutos. Desligue o fogo;
  3. 3.
    Quando estiver morna coloque as castanhas em pedaços e misture. Reserve.

Montagem

  1. 1.
    Tire a massa da geladeira; Forre sua bancada/mesa com papel filme e abra a massa.
  2. 2.
    Se for fazer tortas individuais vá abrindo a massa de pouco em pouco e modelando ela nas forminhas.
  3. 3.
    Caso faça uma torta média, abra a massa toda e forre sua assadeira.
  4. 4.
    Coloque o recheio e tampe com tirinhas de massa formando um trançado;
  5. 5.
    Leve em forno pré-aquecido à 200 graus por uns 25-30 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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